[1일 1요리] (6/11) 특양 야채 볶음밥

 

준비물

메인 재료

- 고기(삼겹살/특양/막창/곱창 등)
- 야채 ; 파프리카, 양파, 버섯, 부추, 파

양념

- 특양과 함께 제공되는 소스 넣음(간장으로 대체 가능

 

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레시피

1. 야채 준비 & 손질

2. 고기 프라이팬에 익히기 -> 작게 자르기 -> 완전히 익히기

3. 야채 투하 & 고기와 섞기

4. 밥 넣어서 같이 볶기
5. 오이소박이같은 시원한 김치와 먹으면 환상조합!

 

Review

1. 기름이 안나오는 부위인 걸 모르고 기름 없이 굽다가 프라이팬 다탐 ㅜㅜ.
다음부터 기름 안나오면 무조건 올리브유로 익히기 !!
2. 야채가 처음에는 많아 보였는데, 익히니까 확 줄더라. 오늘보다 야채 양 늘려도 될 듯

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참고한 레시피